Чай Шу Пуэр PASHA Ancient Tree SHU CHA, 80 г

Чай «Паша» (Pasha Ancient Tree Ripe Pu-erh) производится в деревне Паша, уезде Мэнхай, провинция Юньнань. Этот регион с тропическим климатом, средней температурой 18°C ​​и годовым количеством осадков более 1600 мм создает превосходные условия для роста древних чайных деревьев, возраст которых превышает 150 лет. Эти деревья дают толстые, богатые питательными веществами листья, содержащие большое количество полифенолов и аминокислот, которые придают чаю уникальный вкус и питательные свойства.

Чай собирается вручную с 20 марта по 30 мая, при этом отбирается одна почка и три листа. Процесс производства включает традиционные методы, такие как подвяливание, обжаривание на сковороде, скручивание, сушка на солнце и ферментация. Такой подход сохраняет первоначальные качества чая, одновременно улучшая его мягкость и потенциал выдержки, позволяя ему со временем приобретать более насыщенный вкус.

При заваривании чай «Паша» (Pasha Ancient Tree Ripe Pu-erh) дает прозрачный красный настой с мягким, насыщенным вкусом. Тонкая сладость дополняет его гладкую текстуру, а землистые и древесные ароматы отражают процесс ферментации и наследие древних деревьев.

Для заваривания рекомендуется использовать 8–10 граммов чая на 150 мл чайника, используя воду температурой 90–100 °C. Быстрое ополаскивание пробуждает листья, после чего следует начальный заваривание в течение 5–10 секунд, постепенно увеличивая время заваривания для последующих настоев, чтобы раскрыть глубину вкуса.

Пуэр Pasha Ancient Tree Ripe ценится за многочисленные полезные свойства, включая улучшение пищеварения, помощь в контроле веса за счет расщепления жиров, обеспечение антиоксидантами для борьбы с окислительным стрессом и успокаивающее, сосредоточенное энергетическое воздействие благодаря содержанию натурального кофеина.