Блог

Мир кофе

Рецепты, поездки на фермы, секреты обжарки и кофейная культура. Всё, что вы хотите знать о specialty кофе.

Blog

Последний пост

Происхождение 15.03.2025 📖 7 min

Эфиопия: где кофе родился

Мы посетили регион Йиргачеффе и познакомились с теми, кто выращивает наш лучший кофе. История кооператива Конга и магия натуральной обработки.

Советы 📖 5 min

Всё, что нужно знать о пуровере: помол, температура воды, техника залива. Научитесь варить кофе как профессионал.

01.03.2025 Читать →

Обжарка 📖 6 min

Популярный миф — более тёмная обжарка крепче. Объясняем разницу между степенями обжарки и как они влияют на вкус.

14.02.2025 Читать →

Рецепты 📖 4 min

Cold brew несложен — нужно только время. Наш рецепт с пропорциями, рекомендуемыми зёрнами и советами для насыщенного напитка.

28.01.2025 Читать →

Культура 📖 8 min

10 лет назад specialty кофе в Латвии была экзотикой. Сегодня это движение. Рассказываем, как латвийцы полюбили хороший кофе.

10.01.2025 Читать →

Подарки 📖 5 min

Как выбрать кофейный подарок человеку, который не является экспертом? Наш гид с рекомендациями для разных бюджетов.

20.12.2024 Читать →

Рассылка

Раз в неделю — советы по кофе, новости и эксклюзивные предложения.