Натуральный тайваньский молочный улун - Jin Xuan Nai Xiang Wu Long, 50 г GT

Наш молочный улун — это прекрасный и неповторимый улун, созданный из листьев сорта Цзинь Сюань. Он особенно популярен за мягкий сливочный и молочный аромат, текстуру и вкус. Это слегка пропеченный чай, который производится органическим способом с использованием сорта Цзинь Сюань, выращенного в районе поселка Алишань в уезде Цзяи, Тайвань. Мастер чая использует медленный процесс ферментации, чтобы выявить лучшее в этом чае, обогащенный мягкий сладкий вкус и кремовую текстуру. Конечный продукт — очень приятный напиток с естественным мягким молочным ароматом, ощущением во рту и вкусом. Чистый ликер имеет легкие цветочные и сладкие ноты сливок и миндаля. Сорт Цзинь Сюань, который используется для создания этого чая, был выведен на Тайване в 1980-х годах. Он также известен как Золотой лилейник (Цзинь Сюань) или TRES #12, номер, присвоенный ему Тайваньской научно-исследовательской и опытно-консультационной станцией. Молочный улун также иногда называют Най Сян 奶香 (молочный аромат) на китайском языке.

Сорт Цзинь Сюань очень популярен среди фермеров, поскольку растения более выносливы и дают более высокий урожай. С точки зрения любителя чая Цзинь Сюань — это привлекательный ароматный напиток с прекрасным сладким характером.

Поскольку молочный улун стал чрезвычайно популярным, пожалуйста, будьте осторожны с подделками. Существует множество молочных улунов (будь то сорт Цзинь Сюань или другие), которые ароматизированы либо молоком, либо ванилью, чтобы имитировать или усилить естественный тонкий вкус, который приобретают листья Цзинь Сюань. Они не только содержат ароматизаторы (часто искусственные), их также нельзя употреблять тем, кто не переносит лактозу, поскольку они могут содержать молоко или следы молока. Легко распознать ароматизированный молочный улун, натуральный вкус чая будет полностью затмен вкусом молока или любых других добавок, которые используются. Когда вы завариваете чай, большая часть вкуса уйдет с первого настоя, а последующие настои будут тусклыми и безвкусными. Любой настоящий молочный улун всегда производится из сорта Цзинь Сюань и не должен ароматизироваться или усиливаться дополнительными вкусами каким-либо образом.