Турецкий молотый Кофе Мехмет Эфенди 250г

Изготовлен из 100% зерен арабики средней обжарки премиум-класса, отличающихся очень тонким помолом. Кофейные зерна тщательно сортируются, обжариваются, запекаются и измельчаются в мелкий порошок. Кофе подается в маленьких чашках. После приготовления кофе дайте ему немного постоять, чтобы кофейная гуща опустилась на дно.

Кофе по-турецки готовят в специальной джезве.
При джезве образуется густая пена.
Можно сделать в небольшой кастрюльке с ручкой.

1. Отмерьте чашкой питьевую воду и вылейте ее в кастрюлю. (65 мл воды на порцию.)
2. В каждую чашку добавьте по 2 чайные ложки кофе (6 г), по желанию сахар.
3. Помешиваем кофе на медленном огне до закипания, это занимает 3-4 минуты, сверху образуется темная пенка.
4. Разлейте поднявшуюся сверху пену по чашкам (по чайной ложке в каждую чашку).
5. Оставшийся кофе поставьте обратно на плиту, прокипятите еще 10–15 секунд и наполните чашки до краев.
6. Всегда подавайте кофе по-турецки с холодной водой (или комнатной температуры). Кроме того, большинству людей нравится подавать его с небольшими сладкими угощениями, такими как турецкие сладости, пахлава, лукум и т. д.

Произведено в Турции