Черный чай Булан Шу Хун Ча, китайский чай с горы Булан, провинция Юньнань (красный чай), 50 г

Вulang Shu Hong Cha — это китайский красный чай (Hong Cha), производимый в районе гор Буланг (Yunnan, Bulang Mountain) из сырья, которое обычно используется для пуэров. Этот чай часто обрабатывается на солнце, предлагая насыщенный, земляной и сладкий профиль с древесными нотами, характерными для пуэрных регионов. 

Основные характеристики:

Происхождение: Горы Буланг, округ Мэнхай, Сишуаньбанна, провинция Юньнань, Китай.

Тип: Красный чай (Red Tea / Hong Cha), часто сушеный на солнце, с характером пуэра.

Вкус и аромат: Насыщенный, теплый, с нотами сухофруктов, дерева и землистыми оттенками, характерными для местности Буланг.

Сырье: Часто производится из листьев древних деревьев (Gu Shu).

Эффект: Считается мягким, но тонизирующим чаем, подходящим для чаепитий. 

Особенности производства:

В отличие от классических красных чаев, «Шу Хун Ча» из Буланга может подвергаться минимальной ферментации или специфической обработке, свойственной производству пуэров, что делает его вкус более глубоким и нетипичным для красного чая. Иногда его путают или ассоциируют с «Шу Пуэром» (Ripe Pu-erh) из того же региона, но это разные категории чая (красный чай против черного/пуэра). 

Этот чай отлично подходит для заваривания проливами (Gongfu Cha), раскрываясь с каждым новым завариванием.