Черный чай Габа Ассам Хонг Ча, тайский чай из региона Чиангмай, Таиланд (красный чай), 7 г

Чай GABA Assam Hong Cha, производимый в деревне Дой Май Салонг в Таиланде, — это красный чай, изготовленный из крупных листьев деревьев Camellia sinensis var. Assamica. Этот чай производится методом GABA, что усиливает его естественную сладость и развивает богатый, сложный вкус. Выращенный на высоте 1000 м, он обладает восхитительным балансом сладости, травяных оттенков и маслянистого послевкусия.

Описание

Внешний вид и аромат листьев

Листья: Крупные, скрученные листья, что свидетельствует о высоком качестве чая.

Аромат сухого чая: Жареный, сладкий, напоминающий маслянистое печенье с нотками трав, меда и фруктов.

Аромат нагретых листьев: Усиливается до зернистых и овсяных нот, похожих на печенье с семечками подсолнечника.

Аромат влажных листьев: Раскрывает слои меда, нектара и сливы с оттенком цветочной сладости.

Внешние листья: Раскрывают слои меда, нектара и сливы с легкой цветочной сладостью.

Вкусовой профиль

Заварка:

Легкий, нежный красный чай со слегка густой, липкой текстурой.

В основном сладкий, с минимальной горечью и легкой кислинкой, обеспечивающей баланс.

Ароматы и вкусы:

Доминирующие медовые и нектарные ноты, дополненные травами, такими как ромашка и липа.

Обжаренные зерна, овес и легкий оттенок семян подсолнечника добавляют теплоты.

Проявляются тонкие маслянистые ноты ГАМК, особенно в послевкусии.

В более поздних заварках маслянистое и фруктовое сливовое послевкусие становится более выраженным.

Подробная информация о чае

Происхождение: Таиланд, провинция Чианг Рай, деревня Дой Май Салонг

Высота: 1000 м

Сорт: Camellia sinensis var. Ассамский чай

Инструкция по завариванию

Заваривание по-западному

Температура: 96°C

Соотношение чая и воды: 5 г на 250 мл

Время заваривания:

Первая заварка: 2 минуты

Вторая заварка: 3 минуты

Третья заварка: 5 минут

Заваривание по-гунфу

Температура: 96°C

Соотношение чая и воды: 5–6 г на 100 мл

Процесс заваривания:

Первая заварка: Заваривайте 30 секунд.

Последующие заварки: Добавляйте 10–15 секунд к каждой последующей заварке.

Почему стоит выбрать Ассамский Хонг Ча с ГАМК?

Этот чай выделяется своей сладостью, травяной сложностью и уникальными маслянистыми нотками ГАМК, даря успокаивающий и ароматный вкус. Благодаря сбалансированному сочетанию меда, обжаренных зерен и сливового послевкусия этот чай универсален и подходит как для неспешного, так и для созерцательного чаепития.